Savoir-Faire
L'Or de l'Abbaye
Une apiculture douce, au cœur d'un parc préservé.
Une apiculture douce, au cœur d'un parc préservé.
Depuis le Moyen-Âge, le miel est une ressource précieuse des abbayes. À Oigny, nous perpétuons cette tradition avec humilité et passion.
Nos ruches sont installées en lisière de forêt et au cœur du parc de 6 hectares. Nos abeilles butinent une flore sauvage et variée : acacias, tilleuls séculaires du parc, fleurs de prairie et ronces des bois. Cette biodiversité exceptionnelle confère à nos miels une pureté et une complexité aromatique rare.
Disponibles à la boutique de l'Abbaye et sur commande.
Ambré, corsé, aux notes boisées. Un mélange riche de ronces et tilleuls.
Crémeux et clair. Idéal pour les tartines du petit-déjeuner.
Nous ne prélevons que le surplus de miel, laissant aux abeilles suffisamment de réserves pour passer l'hiver sereinement.
Le miel n'est jamais chauffé pour préserver intactes ses vitamines, ses enzymes et ses arômes subtils.
Du producteur au consommateur. Retrouvez nos miels à la boutique de l'abbaye.